【外食】ファミレス「おひとり席」拡充 ついたてなど視線配慮 ガストや大戸屋

1: 2019/08/17(土) 16:06:44.54 ID:Retqf0c69
外食各社が「お一人様」の取り込みに本腰を入れる。ファミリーレストラン「ガスト」は、席の両側についたてを配置し、電源を備えた1人席を拡大する。定食店「大戸屋ごはん処」は1人でも快適に食事できる新型店を開業した。単身世帯の増加が続くなか、従来はファミリー層の利用が多かった飲食店でも「個客」の取り込みが急務になっている。
「ガスト 赤坂見附店」(東京・港)はこのほど、5席だった1人席を20席超に大幅に増やした。他人の視線を気にせずに済むように、席の間についたてを設置。コンセントも用意し、充電しながらスマートフォンを操作したり、パソコンを使ったりできる。
ガストを展開するすかいらーくホールディングス(HD)では2018年から1人席を増やす改装を20店超で実施。今後も増やす計画だ。作業や休憩といった食事以外にも使いやすい空間にして来店の機会を増やす。
大戸屋HDが6月に全面改装した町田東口店(東京都町田市)では1人用席を19席と約2倍にした。ロングテーブルは座る位置や高さをずらし、正面に座っても視線が合わないようにした。実際に女性などの1人客が増え、客数は1割超伸びた。反応を見ながら他店舗への展開も検討する。 焼き肉やステーキでも1人向けの業態が人気を集めている。

以下引用元より一部抜粋 全文はこちら↓
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO48670140X10C19A8MM0000/

3: 2019/08/17(土) 16:09:09.71 ID:EuLpUJBj0
一人客はたいてい、ほとんどの時間をスマホ見ながら飲み食いしてるから
充電設備とWIFIを充実させた方が客は増える

7: 2019/08/17(土) 16:10:46.88 ID:z8VU1FCM0
>>3
充電設備は集客力あるけど客の回転悪くするだけなんだよな

39: 2019/08/17(土) 16:29:17.58 ID:cAZ2gEL10
>>3
ガストとか両方とももうあるだろ

6: 2019/08/17(土) 16:10:09.16 ID:LnNziqDd0
おまえら
よかったな

8: 2019/08/17(土) 16:10:50.60 ID:r5LmRg1q0
ようやく時代がおれにおいついてきたな

12: 2019/08/17(土) 16:14:17.86 ID:KOPYfU/10
自意識過剰だよ
俺はファミリーで溢れてる週末の焼き肉屋で独り焼肉してても全く気にならない
知らない奴が俺をどう思おうが知ったこっちゃないし、死ねば無なんだから関係無い

27: 2019/08/17(土) 16:22:51.40 ID:QKF10coR0
>>12
混んでくると店の人に相席頼まれるよ

62: 2019/08/17(土) 16:50:10.33 ID:Rvk6rM330
>>27
焼き肉屋で相席なんてあり得ないから

103: 2019/08/17(土) 18:15:15.66 ID:YAB3Bp1f0
>>27
某チェーンで相席頼まれて快諾したら
相席してきたヤツの会計まで押し付けられた事あったわ

17: 2019/08/17(土) 16:16:06.49 ID:zw7t9q3p0
シャワー室とロッカーも頼む

18: 2019/08/17(土) 16:16:17.35 ID:q/XzEm9R0
ジョイフルもお願いします

21: 2019/08/17(土) 16:20:14.83 ID:ahUND9sT0
いいですね

23: 2019/08/17(土) 16:20:58.26 ID:6HjZY1/q0
いやな時代だぜ

24: 2019/08/17(土) 16:21:02.63 ID:WBSeEPod0
こうしないとコンビニのイートインコーナーに負けちゃうからな

37: 2019/08/17(土) 16:28:54.40 ID:onCjANqq0
この前ガストの一人席でパフェ2杯食った
一目気にせずにすむからええで

43: 2019/08/17(土) 16:30:06.53 ID:EuLpUJBj0
一人席で先行して成功してるイメージなのは日高屋だよな

50: 2019/08/17(土) 16:38:31.27 ID:gjZx3aR50
いいね 田舎のガストでも頼むわ

58: 2019/08/17(土) 16:47:34.43 ID:6DwLGQcX0
外国で一人は変人に見られるらしいけど
日本じゃ誰も気しない
これはいい文化だ

61: 2019/08/17(土) 16:50:09.26 ID:eBeFp5Za0
いっそ個室トイレみたいな部屋にしてやれよ

66: 2019/08/17(土) 16:51:13.20 ID:BHFrBRPl0
デブ差別だな

73: 2019/08/17(土) 17:08:21.12 ID:a5O87i9N0
>>66
一蘭もそうだけど、スペースを区切られると俺みたいなデブにはほんと辛いわ
態々空いてる時間狙って食べに行ってるのに

77: 2019/08/17(土) 17:25:15.05 ID:kSiOSY7g0
ファミレスじゃなくてソロレスじゃん

78: 2019/08/17(土) 17:33:25.79 ID:oCweg2ox0
隣の席との間隔が大事
近すぎるのは落ち着かない

80: 2019/08/17(土) 17:45:51.52 ID:fHFW/qCL0
これって結構日本では重要だと思うぞ
周りの目を気にする奴って想像以上に多かった

82: 2019/08/17(土) 17:52:04.54 ID:uRTLoeMn0
俺は気にならないなー

89: 2019/08/17(土) 17:57:40.77 ID:lMjLaldj0
他人の間抜け顔を見ずに快適な食事ができるから、ついたてはもっと普及してもよい

91: 2019/08/17(土) 17:59:17.25 ID:1ioUrLld0
オフィスでもついたてがあると仕事の効率が上がるんだよな

92: 2019/08/17(土) 18:00:23.20 ID:9yV4WusW0
一人席あっても
背中側に家族席テーブルが一杯は嫌、意味ない

94: 2019/08/17(土) 18:04:07.75 ID:xTxso/pO0
ついたて要る?
一人だけど周りに人が居るのが落ち着くんだけど。
例えば貸し切り状態だと逆に居たたまれない。

95: 2019/08/17(土) 18:04:25.86 ID:y7+rbQ0u0
いまだに一人で喫茶店や飲食店に入れない(´;ω;`)

98: 2019/08/17(土) 18:09:54.69 ID:8Ms3gAk4O
休日は流石にキツいけど平日のファミレスならお一人様も余裕よ

99: 2019/08/17(土) 18:11:55.78 ID:0j/NpI2p0
最初は一人での焼肉屋とか
抵抗があったが、我慢して
通うにつれ今では何も気に
ならなくなった。

ただ混んでいる時に一人で
テーブル席を使うのは気まずい
ので一人席を多いに増やして
もらいたい。

137: 2019/08/17(土) 20:05:40.95 ID:b8CaDn3X0
>>99
それあるなー申し訳ない気分になる

101: 2019/08/17(土) 18:13:47.22 ID:1Dsx09ZZ0
一人でファミレスで食事か
みんな、どんどん孤独になっていくんだね
そんなに一人が好きなの?

113: 2019/08/17(土) 18:45:07.18 ID:y8228US20
>>101
一度、一人の快適さを覚えると、もうダメだね。
好きな日、好きな時間に好きなことができる。
誰かと約束とか面倒なだけになる。
なので、おすすめしないw

114: 2019/08/17(土) 18:50:27.30 ID:0ylhu/Jw0
>>101
ソリストだもん

131: 2019/08/17(土) 19:50:39.39 ID:XUHxuh+N0
>>101
パートナーがいたって常に一緒に飯食うわけじゃないし

106: 2019/08/17(土) 18:23:15.55 ID:87fv8XR80
一人客開拓するなら、食券か何かで先払い制にしたほうがいいだろうに。

107: 2019/08/17(土) 18:23:23.33 ID:07tx+BGt0
基本相席系しか空いてないならその店に入らない俺。

108: 2019/08/17(土) 18:31:02.30 ID:Xl8XMQzj0
カウンター席って
臭いおっさんがとなりに来るのが嫌だから座りたく無い。
お一人様席は大歓迎。

111: 2019/08/17(土) 18:44:02.87 ID:vtcvqfwG0
昔はロイホとかカウンター席有ったわ

112: 2019/08/17(土) 18:45:01.20 ID:cTLssYYe0
大戸屋はいいね旅行の夕飯とか助かる
独り旅多いし目線云々より
テーブルに独りで座るのは気が引ける

116: 2019/08/17(土) 18:54:53.34 ID:Ww7UxuuZ0
店員「何名様でしょうか?」

「見て分からない?背後霊でも見えるん?」

128: 2019/08/17(土) 19:36:57.25 ID:Q2XHkLJ40
>>116
それは、マニュアルなのと
他に後で来る人が居るか居ないか聞いてるだけ
ガストも忙しい時に、ふらっと勝手に追加で入られるのが嫌なんだろう

136: 2019/08/17(土) 20:02:37.41 ID:xTxso/pO0
>>116
見える人ですか( ; ゚Д゚) って聞き返したことがあるわ。その頃本当に疲れやすくて…

120: 2019/08/17(土) 19:08:11.97 ID:25Bg/5yQ0
うおっ!時代はお一人様
おれは家で自炊してお一人様するわ

139: 2019/08/17(土) 20:08:32.22 ID:b8CaDn3X0
>>120
自炊するの偉いね。もう面倒くさいから外食するか食べないかだわ

122: 2019/08/17(土) 19:17:56.27 ID:P3cdUAPy0
出来れば新幹線が料理運んできて欲しい

125: 2019/08/17(土) 19:27:18.64 ID:tP3uHADa0
一目の問題じゃなくて一蘭みたいに食に集中する意味で
衝立はいいね
孤独のグルメの前の夜行をガロで読んだ時からとても共感したもんだ

126: 2019/08/17(土) 19:28:47.23 ID:W0O1D9gj0
ラーメン一蘭は創業当時から全席おひとり様仕様
昔は客同士の会話禁止,食事中に携帯スマホいじるのも禁止だったが今はどうだろう

129: 2019/08/17(土) 19:44:17.20 ID:245yHq8M0
出張の晩飯でファミレス使う子だっているんですよ!

140: 2019/08/17(土) 20:12:48.47 ID:SgN4ACtX0
ガストなら一人で行ける  ロイホもカウンター席があったな あそこは気兼ねないで落ち着く

141: 2019/08/17(土) 20:13:00.25 ID:SGSqHVJi0
駅前のカウンターのみのミニガスト常に満席だしな

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1566025604/